Pietro Giovanni Ferrero est né à Farigliano (CN) le 2 septembre 1898.

Fils d’agriculteurs des Langhe piémontaises, il a rapidement décidé d’ouvrir une pâtisserie à Alba (CN) et de lancer sur le marché des produits de confiserie innovants mais bon marché, accessibles à tous.

Après de nombreuses expérimentations, il met au point une pâte de noisettes tendre, beaucoup moins chère que le chocolat, vendue sous forme de pain, facile à transporter et destinée à être tartinée sur du pain. Cette idée répondait parfaitement aux besoins des nombreux travailleurs de ces régions, qui vivaient dans des conditions économiques précaires.

La crème de noisette a connu un tel succès auprès des nombreux travailleurs d’Alba qu’elle a donné un coup de pouce à la petite pâtisserie Ferrero, qui a été créée en tant qu’industrie en 1946.

Le travail de la famille Ferrero et la renommée de cette crème à tartiner – qui, quelques années plus tard, sera perfectionnée et deviendra mondialement connue sous le nom de Nutella – ont connu une croissance exponentielle dans les années qui ont suivi.

Pietro Ferrero meurt à Alba le 2 mars 1949.

Vous pouvez consulter l’acte de naissance sur le Portail Ancêtres: Archivio di Stato di Cuneo > Stato civile italiano > Farigliano > 1898

L’original est conservé au Archive d’État de Cuneo.